O que é agricultura orgânica

Fonte: Associação dos Agricultores Biológicos do Estado do Rio de Janeiro - ABIO

Fazer agricultura orgânica não significa simplesmente deixar de usar agrotóxicos e adubos químicos nas lavouras. Para que isso possa acontecer, é preciso:

• tratar o solo como um organismo vivo, protegendo-o da erosão e fornecendo-lhe matéria orgânica;
• nutrir as lavouras através desse solo vivo, suplementando-as com materiais naturais de acordo com as necessidades das plantas;
• tornar as plantas resistentes a pragas e doenças e, só em último caso, lançar mão de extratos e caldas, defensivos elaborados com elementos naturais de baixa ou nenhuma toxicidade;
• utilizar água de boa qualidade na irrigação das lavouras e na higienização dos produtos;
• respeitar a natureza dos animais, proporcionando bem-estar às criações através de alimentação e tratamentos adequados.

Vantagens da agricultura orgânica 

Fonte: PARNASO – Parque Nacional da Serra dos Órgãos

Ambiental

• recicla nutrientes ao invés de usar insumos externos
• não contamina o solo e a água
• promove a biodiversidade biológica
• aumenta a produção de húmus e melhora a fertilidade do solo
• impede a erosão e a compactação do solo
• promove o manejo apropriado dos animais, prevenindo pragas
• usa fontes de energia renovável

Social

• propicia a produção suficiente para a subsistência e geração de renda
• fornece nutrição segura para as famílias, proporcionando comidas saudáveis
• favorece relações de trabalho mais justas e solidárias
• fortalece o respeito e o uso de conhecimentos e tradições locais
• oferece produtos seguros e saudáveis para a população

Econômica

• produz rendimentos satisfatórios e confiáveis
• exige baixos investimentos em insumos externos e industrializados
• estimula a diversificação dos cultivos para assegurar e melhorar os lucros
• oferece possibilidades de aumento de valor através de processamento e melhoria da qualidade
• oferece possibilidades de aumento de eficiência para melhorar a competitividade